Результаты поиска по запросу: [Pekarko] Факультатив Левита Мадре по выведению закваски с нуля (Ольга Кащиц)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Запись [Pekarko] Факультатив Левита Мадре по выведению закваски с нуля (Ольга Кащиц)
Факультатив поможет новичкам научиться выводить пшеничную закваску Левита Мадре и печь на ней цельнозерновой хлеб. Подходит для новичков. 100% влажности, которая подходит для выпечки разнообразного хлеба и сдобы (булочки, пироги и тд) Обучающий материал построен на пошаговых видеоуроках и...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно % [Pekarko] Уроки без закваски от школы PekarKO. Все три (Ольга Кащиц)
У вас нет закваски? Нет времени? Но вы хотите печь такой же качественный хлеб, как в лучших пекарнях вашего города? Чтобы было не только вкусно но и полезно? Выпечка без химических добавок, которая долго не черствеет и отлично хранится. Специально для вас мы подготовили и собрали лучшие рецепты...- Обезъяна
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись [pekarko] Хлеб с нуля (Ольга Кащиц)
Этот курс для тех, кто хочет научиться печь хлеб на закваске для себя и на продажу! Возможно Вы уже пробовали и «споткнулись»? А может печете, но не довольны результатом? Я помогу во всем разобраться! Вы приобретёте тот запас знаний и навыков, которые позволят получать удовольствие не только от...- Олег КО
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно Хлеб с нуля 2019 (Ольга Кащиц)
Научишься: легко выводить закваски двумя способами (2 видео урока и инструкции к ним) получишь шпаргалки по уходу и хранению заквасок 5 подробных видеоуроков шаг за шагом по выпечке хлеба (пшеничный и ржаной ) масса полезной информации по хлебопечению и бонусом от меня - звездные рецепты по...- Носок
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно % [Pekarko] Факультатив «Levita Madre» (Ольга Пекарько)
Прошло более 3 лет, как я провела первый марафон по этой теме, после которого огромное количество людей поверили в чудеса! Что Левита Мадре может жить не только в Италии) Что это не страшно и очень удобно! Сколько было отзывов о том «как же вкусно, прям как на дрожжах»)) Но еще до сих пор многие...- ЫЫыыыЫЫ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись [Pekarko] Ржаные (Ольга Кащиц)
Что такое «Ржаные» Это онлайн обучение, быстрый старт для всех, кто хотел попробовать и наконец научиться печь хлеб на закваске по правилам и науке. Это обучение для тех, кого не устраивает сегодняшний результат: у Вас не живут закваски, печете тяжелый, кислый хлеб с твердыми, треснувшими...- Я СЕРГО
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Запись [Pekarko] Хозяйка пекарни (Ольга Кащиц)
Практически каждый кто печёт хлеб задавался вопросами: Как открыть своё дело? Сколько на это нужно денег? Сколько времени? Что нужно купить? Сколько надо работать? Сколько я заработаю? С этими и другими важными вопросами разберемся на курсе ХП.- Салютов
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Бизнес
-
Доступно [Pekarko] Хмелевая закваска (Ольга Кащиц)
Прошло больше 7 лет, как я провела первый марафон по любимой теме, после которого огромное количество людей поверили в себя! И в то, закваску можно вывести дома, на обычной кухне. Это не страшно и доступно каждому желающему! Мне приходят сотни отзывов о том «как же вкусно, прям как на дрожжах»))...- Кольцо-яйцо
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Запись [Pekarko] Пасха 2024 (Ольга Кащиц)
Рецепты без закваски 1. Панеттоне на биге Панеттоне на биге — душистый и ароматный, будет украшением вашего праздничного стола и витрины вашей пекарни! Удивительно хорош даже на 5-7 сутки, не крошится, красив в разрезе. Урок выбирают начинающие и те кто печет без заквасок. 2. Кулич «Домашний»...- Лизка
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Выпечка
-
Доступно [Pekarko] Нюрнбергские пряники (Ольга Кащиц)
Топовые европейские пряники! Нюрнбергские пряники или «Lebkuchen» — это традиционное немецкое лакомство, которое выделяется несколькими особенностями: Уникальный набор специй характерный для пряников, придает им насыщенный вкус Добавки в виде орехов и цитрусовых, меняют привычное пряничные тесто...- Актёр
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно [Pekarko] Альпийские пряники (Ольга Кащиц)
Топовые европейские пряники! Альпийские пряники в форме сердечек, отличаются особенностями: Форма в виде сердца делает их идеальными для подарков или романтических событий, и они часто ассоциируются с любовью и праздниками Пряничные специи —дополнительный ароматизатор теста с праздничным...- Салютов
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно [Pekarko] Рождество. Штоллены + Панеттониум (Ольга Кащиц)
Чему вы научитесь (две программы) Штоллен Дрезденский (на дрожжах) Штоллен Творожный (разрыхлитель) Штоллен Маковый (на дрожжах) Штоллен с марципаном (на закваске) Панеттоне 2 рецепта на закваске и закваска + дрожжи Шоколадный панетоне на дрожжах Ром бабы на закваске Завиванец и рулет маковый...- Берсик
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Выпечка
-
Доступно Курс по хлебу повышенной сложности (Ольга Кащиц)
Что вы получите? Детальные инструкции, как выводить закваски (ржаную и пшеничную - 2 способа). Как кормить? Как без потерь хранить в холодильнике? Как законсервировать и восстановить закваску? Рецепты и технологии 4-х видов выпечки на закваске, с подробными видеоуроками 1. Чабатта на закваске...- Морковкин
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись Чабатта (olga_pekarko, Ольга Кащиц)
Итальянский хлеб! в переводе чабатта - это "тапочка" Это очень вкусный и не сложный в исполнении хлеб, который вы научитесь печь у себя дома. Разбираем на практике технологию приготовления чабатты двумя способами и на примере 2-х рецептов (дрожжи и закваска) Результат: уже на следующий день вы...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно Закваска (Игорь Лаврешин)
LIEVITO MADRE | PASTA MADRE правильное выведение по всем итальянским канонам от Игоря Лаврешина. Профессионального шефа. "Мой тренинг "О Закваске" – это мое видение процесса выведения, кормления и ведения густой пшеничной закваски как дома, так и на производстве." Романтика ремесленного...- ЧЁ ТАМ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно % [Pekarko] Старопольский пряник (Ольга Кащиц)
Привет, покорители хлебных высот и амбициозные пекари! «Мастер-класс по выпечке старопольского пряника: Верните в жизнь древнее искусство домашней выпечки!» Наш видеоурок – это не только рецепт великолепного старопольского пряника, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки...- Кактусевич
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно % Левито Мадре с нуля (Сергей Кириллов)
Друзья, я предлагаю вам подробный курс по выведению с нуля Левито Мадре по методике, которая вытекает из понимания происходящих процессов при брожении теста, а не является калькой с любой из уже описанных ранее методик других авторов. Поэтому этот курс - это серия рассуждений, предположений и...- Кукурузкин
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Требуется организатор [Pekarko] Гречневый хлеб (Ольга Кащиц)
Этот курс включает: Подробный видеорецепт 2 тех карты в PDF (для пш/рж и для лм) Шпаргалка по муке и закваскам Чему вы научитесь Печь вкусный гречневый хлеб Испечете на любой закваске Определять зрелость теста Формовать и надрезать Получать гарантированный результат выпечки Инвентарь: весы...- Карамелькина
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно Курс Сдоба - Рождество (Ольга Кащиц)
Курс «Сдоба - Рождество» Подробные видеоуроки по выпечке: 1. Штолен на закваске с домашним марципаном 2. Шоколадный панеттоне (дрожжи) 3. Бриошь в двух вариантах (сладкая и не очень - с сыром бри) (пулиш и закваска) 4. Панеттоне "классика" на закваске Теория: 1. Выведение закваски левито...- Певец
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кулинария
-
Доступно [Pekarko] Пекарский марафон «Волшебная азия». Тариф Эксперт (Ольга Кащиц)
Продолжительность 10 дней Каждые 2 дня вам отрывается новый видеоурок Приглашаю пекущих на ЗАКВАСКЕ Для кого? Для любителей домашней выпечки на закваске для заквасочников пекарей/кондитеров НОВАЯ ПЯТЁКА на любой вкус, которые после обучения сможет повторить любой из вас...- Карамелькина
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
